海底捞关停300家门店，称不会裁员，目前它的经营状况如何？

1. 海底捞关停300家门店，称不会裁员，目前它的经营状况如何？

11月5日，海底捞国际控股有限公司发布公告，称集团内部决定将于2021年12月31日前逐步关闭300家客流量较低、业绩较差的门店。此消息一出便引发网友热议，海底捞作为国内的火锅大品牌，为何一夜之间就决定关闭如此多的门店呢？难道又要搞“饥饿营销”吗？还是说食客已经厌倦了海底捞火锅以高质量服务抬高平均消费的做法，海底捞的门店营业额逐渐下降，所以被迫关闭？
据我亲身体验来看，海底捞的经营状况还是很好的，部分市区内的门店都是人员爆满，周末饭点最少都要排个30分钟，从排队人数和用餐均价来看，食客们对海底捞的服务和产品还是很认可的，由此可见海底捞关店并不是因为生意不好。从公告中的信息来看，海底捞火锅门店的数量还是非常庞大的，关闭门店只是为了内部休整，部分门店一两年后还会择机重开。
海底捞能在“网红店”的头衔下存货这么久，且在全国甚至世界各地开出如此多的分店，他的餐饮质量也一定是经过食客认可的。作为一个享有6.9折优惠的大学生，我觉得海底捞就是三五好友外出聚会最好的选择。在折扣的加持下，海底捞的人均消费与其他火锅店也没多大区别，再加之海底捞远超他人的服务，所以大多数大学生都会选择去海底捞搓一顿。
海底捞除了服务出名外，最好的一点就是默许食客自己带食材，且门店内部对食客消费并没有硬性规定，到店想花多少就花多少，脸皮厚不怕“社死”的五十元以内就能体验一把海底捞的服务和氛围。对顾客没有任何要求，来到海底捞消费的就都是家人，十块钱也是爱，照样给你服务的妥妥贴贴，这也是我认为海底捞一直“爆火”的最主要原因。

2. 海底捞将在年前逐步关停300家门店，称不会裁员，该品牌目前的近况如何？

备受喜爱的海底捞，究竟遇到了什么样的困难呢？火锅已经不仅仅是一个简单的美食了，甚至在现如今科技高速发展的现代，成为了一种潮流的文化。很多的火锅品牌也就此诞生在众多的快餐品牌当中，海底捞是非常知名的，而且遍布全国他们有很多家的门店。海底捞之所以受到大家喜欢，其一是因为他们独特的口味，除此之外就是出色的服务，它也是火锅界内当中唯一一个将服务做到顶级的火锅品牌。不少的消费者们都是冲着这一点去消费的。
然而海底捞在发出的一则声明当中却公布了一个不好的消息，这让很多的消费者们觉得非常的心痛，海底捞决定在2021年12月31日之前逐步的关闭300家左右的门店。这也就意味着，我们可能在很多的城市以及大的商场里面都会失去海底捞的门店。但是其实大家也不必很担心，因为海底捞所关闭的这300多家门店基本上都是众多门店当中的低效门店。也就是说开店之后的预期并不能达到之前的效果，所以他们决定关掉其中有的门店也不会是彻底的关闭，而是修整，将会在休整期结束之后重装回归。
我认为该品牌目前的情况还是非常不错的，虽然受到疫情的影响，但是国内的疫情已经有一个很好的管控。在很多的城市里面，只需要遵守相关的防疫规定，我们就可以去享受海底捞的美食以及服务。对于海底捞这样的知名饮食品牌，他们对于产业的调控是有一定的把握的，当发现集团内部的一些门店处于亏损状态之后，他们会对其给予相应的调整。我相信这一次所发出的声明，也是因为针对集团内部的一些赤字门店进行调整。
但是不可否认的是，疫情的出现给这些线下的门店确实带来了非常严重的打击，其中很多不如预期的门店都是因为疫情的问题，导致客流量的减少，所以在收入上面也大不如从前。而且现如今不少的城市还备受疫情的困扰，这也是海底捞所担心的事情。但是希望他们可以将消费者们的需求永远的放在心目当中，我们也希望海底捞可以推出更多优质的服务和独特的口味。只有这样，火锅爱好者们才可以在海底捞当中找寻到最好的口感。

3. 海底捞宣布将关停约300家店，表态不会裁员，将如何安置关停店中的店员？

这次疫情的发展，对很多行业，对很多企业的冲击都是很大的，就连大名鼎鼎的海底捞都扛不住了，宣布关停三百多家店，其实海底捞的难处我们也能够理解，虽然说船大抗风浪，但是在这种形势下，是不支持堂食的，而且海底捞每天的运营费用比较高，在这种极端的背景下，海底捞只能选择闭店自保。根据了解，海底捞虽然要关停店铺，但是并不会裁员，那么这么多的员工，海底捞将会如何安置呢？

一、门店管理人员的安置。首先是门店管理人员的安置，对于这部分的人员，海底捞将会选择为他们提供一些其他的发展机会，或者是根据每个人的不同情况，将这些管理型人才纳入到自己的人才储备库中，对他们进行再次的培训，确保能够提高他们的能力和水平，后期将会合理安置。

二、普通员工的安置。对于普通员工来说，海底捞将会进行一个内部的调配工作，在尊重员工意愿的基础上，员工可以选择到其他的门店上班。给员工充分的自由选择权，这对于员工来说，还是有一定的额积极影响的，毕竟当店里生意不好的时候，影响的是所有人的利益。

三、希望海底捞越来越好。对于海底捞的这种决定，我个人表示还是非常理解的，毕竟在这种大环境之下，一个企业想要生存和发展下去真的是太难了，何况海底捞这种线下的餐饮行业。就算是不经营，还有店面费用，日常运营费用，对于海底捞来说，可能及时的止损也是一个好办法，所以海底捞作出的决定应该是深思熟虑的。不过作为海底捞的忠实粉丝，还是希望海底捞能够尽快的调整过来，越来越好。                               
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4. 海底捞宣布将关停约300家店，表态不会裁员，将如何安置关停店中的店员？

这次疫情的发展，对很多行业，对很多企业的冲击都是很大的，就连大名鼎鼎的海底捞都扛不住了，宣布关停三百多家店，其实海底捞的难处我们也能够理解，虽然说船大抗风浪，但是在这种形势下，是不支持堂食的，而且海底捞每天的运营费用比较高，在这种极端的背景下，海底捞只能选择闭店自保。拓展资料1、海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。2020年，海底捞净利润3.093亿元，同比下降86.8%。2021年，《财富》中国500强排行榜，排名360。11月5日，海底捞公告：决定在2021年12月31日逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。2、海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。经过二十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店起步，拥有近2万名员工。海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。现有117家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。

5. 海底捞2021年关停300余家店，关店的原因是什么？

海底捞之所以会在2021年关闭了超过300家门店，是因为这些门店的运营成本已经远远超过了这些门店带来的收入。
对于很多喜欢吃火锅的人来说，海底捞一定不是一个陌生的名字。在全国多个城市都设有海底捞的门店，然而在2021年，海底捞却主动的关闭了全国三百余家门店。海底捞主动关闭门店的行为也是引发了外界很多的讨论。小编认为海底捞之所以做出关闭门店的决定，就是因为海底捞目前的经营状况并不是很好。海底捞的门店运营成本除了租金，员工的薪资之外，还包括制作配料，食材等等。

2021年海底捞的营收降低
海底捞是一家火锅店。而作为一家火锅店，在2021年海底捞的生意是受到了疫情形势很大的影响的，来到海底捞用餐的客人比以往减少了很多。而且因为海底捞开启了网上配送的模式，所以一些喜欢吃海底捞的人也都纷纷的在网上下单去购买海底捞。另外一个原因就是海底捞推出的底料和火锅蘸料都非常的受欢迎，大家用很便宜的价格就可以吃到在海底捞才能够吃到的美食。顾客数量的大规模减少，让海底捞的收入急剧下滑。

海底捞关闭300家门店之后，会对海底捞造成什么影响？
喜欢海底捞的顾客大部分都是喜欢海底捞的服务，以及在海底捞用餐时候的氛围。对于这部分顾客来说，市面上其他的火锅店很难满足这部分顾客的需要。所以说海底捞在一部分顾客的心中仍就是无可取代的。即使海底捞关闭了多家门店，喜欢海底捞的那些顾客相信也会愿意为了海底捞特意去海底捞的门店用餐。而且海底捞这一次关闭的门店大多数都是在二三线城市开办的门店。海底捞在二三线城市的受众人群并不广泛。

6. 海底捞决定年前关停300家左右门店，海底捞为何会做出这一决定？

近日，海底捞官方发布了声明表示，海底捞将会在今年年底之前，关闭全球范围内大约三百家海底捞门店，而这些门店之所以会被暂停营业，是因为这些门店的生意不是很好，在业绩方面远远不如其他门店，也远远低于海底捞的标准，海底捞总部认为这必然是这部分门店存在一定问题，所以需要暂停营业并且及时整顿，海底捞总部的声明中也明确表示，调整的时间不会超过两年，希望大家放心。

首先，海底捞目前是全国范围内最火的火锅店品牌，海底捞的味道和食材都是非常好的，虽然偶尔也会有门店被爆出缺斤少两、食材不新鲜等问题，但是大部分门店的口碑还是很不错的。
另外，海底捞一直以来引以为傲的，就是海底捞非常热情的服务态度，海底捞工作人员对顾客的要求，几乎能做到有求必应的，这也是消费者喜欢海底捞的重要原因，不过也有部分社恐的消费者，不太能够接受海底捞这么热情的服务。

其次，正是因为海底捞的口味、服务都是很不错的，所以海底捞才能够这么火爆，大部分门店其实都是需要排队等候的，但是也有部分门店是长期生意不好的，由于海底捞的大部分门店都能够长期火爆，但是还是有大约三百家门店生意好不起来，所以海底捞才会主动暂停这部分门店的经营，直到将这些门店存在的一切问题都解决好之后，再重新营业。

最后，海底捞的声明中还表示，海底捞这一次关闭三百多家门店，并不会裁剪一名员工，而是将这些员工妥善安排到其他门店去，也希望海底捞能够及时调整好，然后给消费者展现一个全新的面貌。

7. 海底捞宣布关店约300家，背后的原因是什么？

海底捞宣布关店约300余家，背后的原因是这些店铺未达预期收益，所以将这些海底捞门店关闭，因为海底捞之前发展经营模式过快，这样就导致所开立的新店铺在经营上和在管控上并不是非常到位，面对疫情反复和不稳定的市场因素，所以这种模式并不符合当前社会经济发展的形势，他们的内部人士曾经提出观点说市场如果稳定了，海底捞就向前冲，市场不稳定了海底捞就让自己稳定，海底捞这种通过自身变化来适应市场经济发展的模式非常适应现在的经济发展模式。


海底捞关闭的这些门店将暂停修整，择日重开，此次门店关闭进行内部修整的时间不会超过两年，此次关停门店中的员工将安排到其他门店或者是其他管理层，绝对不会将关停门店的员工辞退，这种人性化的做法会让海底捞的，这些员工们更加对企业忠诚，相信模式改变之后的他们被分到其他任何岗位都会给企业带来更多的收入和自我价值。

此次海底捞关停的门店，大部分属于未达收入标准的门店，这些未达收入标准的门店，大部分是出现在选址失误或者是门店内部优秀经理数量不足，导致企业文化建设出现问题，此次海底捞开始停业整合的方式宜在编制提升，从内部开始调整各自岗位和基础发展建设等，但从目前来看，海底捞市场在我国连锁火锅餐饮企业仍然处于龙头位置，相信整合之后的海底捞会给我们以一个全新的姿态重新进入我们的生活，也相信在未来疫情过后市场经济逐渐复苏，海底捞的发展将会给我们呈现一个更加完美的一面，越来越多的海底捞在今后的市场中涌现出来。

8. 海底捞关停300家门店，到底是谁在抢走海底捞的生意？

如今，海底捞已经关闭了300家门店，并且海底捞表示，在2021年的时候，最低亏损了四十一亿元。而大家也可以很明确的发现，现在火锅店的品牌也是越来越多了，其实这也是一种很正常的现象，因为海底捞的价格是非常贵的，大部分的人是不会选择次次吃火锅的时候都去海底捞。还有就是很多人去海底捞，就是为了去尝一个新鲜，去了一次之后，大部分的人都不会再选择去第二次。海底捞的食品新不新鲜，小编是不知道的，但价格确实是比其他的火锅店贵了很多，这也正是海底捞生意被抢走的原因。
一、火锅店越来越多，海底捞不是唯一选择。海底捞并不是大家去吃火锅的唯一选择，很多的人第一次可能会去选择品尝一下海底捞，但后来就觉得没有必要。并且小编也在网络上面看见有一些网友表示自己跟朋友一起去吃海底捞，几个人就花了一两千块钱吃一个火锅，花了一两千块钱是绝对让人无法接受的。虽然海底捞的服务态度确实是比较好的，但小编觉得价格如此之贵也确实是不合理的。
二、谁抢走了海底捞的生意？这也并不能说是别人抢走了海底捞的生意，因为海底捞并没有垄断火锅市场，如果大家有更好吃更便宜的火锅品牌，为何不去进行选择呢？要说海底捞的口味真的很好吗？小编本人觉得并不是这样的，只能说是中等。

三、总结。小编本人也去吃过几次海底捞，价格确实是不太便宜，而且口感也只是说得过去，并没有让人感觉到非常的惊艳。并且海底捞的分量也并不是特别的多，价格卖的贵，分量还不多，肯定是让人无法接受的。